傅娟自己每天早上都會喝一杯約800c.c.的自製早餐飲品。這種早餐飲品她也會做給小孩們吃,可再加上蜂蜜或寡糖,以增加孩子的接受度。因為家裡女生多,愛美是當然的囉,所以除了自製早餐飲品外,傅娟還會給女兒們喝碗綠豆薏仁湯,她說除了可以解毒、排毒之外,還可以使皮膚美白水嫩。地瓜也是女兒喜歡吃的食物,因為地瓜含有很豐富的纖維質。
除了綠豆之外,有時候也會煮白木耳,或者是將紅棗去籽後一起煮,她就覺得這些東西對小女生都很好,尤其是小孩子要進入青春期的時候。如果食量允許,傅娟建議早餐可以吃點水果,或者是將新鮮水果打成汁。
除了綠豆之外,有時候也會煮白木耳,或者是將紅棗去籽後一起煮,她就覺得這些東西對小女生都很好,尤其是小孩子要進入青春期的時候。如果食量允許,傅娟建議早餐可以吃點水果,或者是將新鮮水果打成汁。
作法:
五穀雜糧的五色物語
五色穀物物語是傅娟每天早上為家人製作營養飲品的配方,每天做不同的變換,讀者不妨試試看看。
黃色物語 =黃豆+糙米+腰果+杏仁果+三寶粉
黑色物語 =黑豆+黑芝麻+黑木耳+三寶粉
白色物語 =燕麥+松子+杏仁+白芝麻+三寶粉
綠色物語 =綠豆+南瓜子+核桃+糙薏仁+三寶粉
紅色物語 =紅豆+紫米+紫山藥+三寶粉
小女兒娣娣一出生就有嚴重的異位性皮膚炎,傅娟決定讓她當個「生機寶寶」,現在一歲多的娣娣從未吃過肉,以生機飲食為主,皮膚狀況改善很多。傅娟很自豪地說:「娣娣每天都會吃到二十幾種不同的食物,也不會因為沒吃肉而缺少蛋白質,她吃得比我們都健康呢!」娣娣的菜單裡除了蔬果汁,還有用黃豆、糙米和核桃蒸成的布丁、也有蔬菜泥、根莖類的南瓜、山藥,甜點則是加了枸杞和紅棗的白木耳甜湯,看起來十分豐富美味。
材料:
新鮮水果 蘋果、鳳梨、芭樂、水蜜桃,或其他喜愛的水果
堅果 核桃、杏仁、腰果等
水果乾 葡萄乾、蔓越莓乾
三寶粉 小麥胚芽、大豆卵磷脂、 啤酒酵母
生機蔬菜 豌豆苗或苜蓿芽
1.將水果切塊,與上述所有材料放入食物調理機中攪拌,
視狀況加入適量開水。
2.打成果汁後可再加上一匙可健胃整腸的藍藻粉,
怕海藻類腥味的可不加
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